brouwforum.nl - het forum voor hobbybrouwers

ik heb vandaag een arsegan easybrew van 50 liter voor weinig op de kop kunnen tikken, hier zaten nog geopende zakjes met pils mout in.afgesloten in een doos. deze zijn houdbaar tot september 2019. kan ik de geopende nog gebruiken of alleen de dichte afgesloten zakken?

Ik ben benieuwd. Volg graag je ontwikkelingen hierin.

Aangezien er wel wat informatie op het net te vinden is over een gistbank aanleggen.
Maar de technieken vaak verschillend of summier zijn.
Heb ik vandaag het boek "Basisvaardigheden Microbiologie" aangekocht.
Het is een studenten laboratoriumtechnieken boek.
De info op het net is vaak wat onpraktisch of te technisch, terwijl als ik  
het zelf leer ,stap voor stap uit te voeren, ga ik daar zeker mijn voordeel uit kunnen halen.
"Sui Generis Brewing" op YouTube geeft voor zij die een gistlab, willen zien maken ook veel bruikbare informatie.
Ikzelf ga voor het uitgebreide gedoe.

Groeten Ralf

Heb geen enkel probleem ondervonden, of het zou nu moeten zijn, maar verwacht het niet

Groeten Ralf

Ervaren jullie ook problemen met het schrijven of beantwoorden van berichten? Het reactievenster wil bij mij af en toe wel eens haperen, dan moet ik bijvoorbeeld de bold knop indrukken om tekst te kunnen plaatsen.

Heeft iemand een dergelijk recept?

Hoeft op zich geen probleem te zijn. Goede brander erbij en als het afkoelen echt hard gaat een mantel er omheen (let er wel op dat die vuurbestendig is, iets van glaswol bv en niet helemaal tot onder). 

Mijn pan komt bij menno vandaan overigens (https://www.marktplaats.nl/a/huis-en-inrichting/keuken-potten-en-pannen/m1274207477-100-liter-kookpan-brouwketel-brouwpan-kookketel.html)

de 100 liter ketel die ik gekocht is, blijkt van aluminium te zijn, vandaar mijn vraag

Ik heb niet heel veel verstand van de electrische varianten, behalve wat ik lees van anderen. Wat ik heb begrepen is het vooral de keuze tussen 30 of 50 liter wat je beperkt in de keuze en voor de rest is het allemaal redelijk hetzelfde. Let wel op dat je hele zware bieren misschien niet zo goed kunt brouwen met die dingen, ivm je beslagdikte.

Wat verschil tussen aluminium en RVS betreft: daar moet je rekening houden met 2 dingen: 1) aluminium is wat kwetsbaarder voor beschadigingen aan de binnenzijde en is ook wat ruwer aan de binnenzijde, dus alleen gebruiken voor het maischen en koken ivm het reinigen van je materialen. en 2) Aluminium koelt sneller af en warmt sneller op dan RVS dus is anders qua omgang met verwarmen. Het zal niet heel veel schelen omdat aluminium vaak wat dikwandiger is. Mijn ervaring is gebruik rvs.

wat is het verschil tussen een electrische brouwketel van klarstein, arsegan, brewmonk en nog een paar merken, behalve prijsverschil? ik bedoel meer zit er kwaliteits verschil in? en kun je dit merken met de te brouwen bieren?


ook was ik nieuwschierig of er een verschil zit in een aluminium pan en een rvs pan?
hoor graag van u allen.

mvg Bonny