Auteur Topic: vraagje: recept voor een bitter met body en zonder fruittonen  (gelezen 833 keer)

javaboon

  • Administrator
  • Jr. Member
  • *****
  • Berichten: 82
  • Karma: +1/-0
    • Bekijk profiel
vraagje: recept voor een bitter met body en zonder fruittonen
« Gepost op: mei 28, 2019, 06:30:30 am »
Heeft iemand een dergelijk recept?

Rudolfus

  • Newbie
  • *
  • Berichten: 36
  • Karma: +0/-0
    • Bekijk profiel
Re: vraagje: recept voor een bitter met body en zonder fruittonen
« Reactie #1 Gepost op: juli 05, 2020, 11:33:41 am »
Bitter of zuur?
Wil je een bitter bier dan ga je vergisten met een neutrale gist.
Kies daarbij een Hop met een hoog gehalte alfazuren, zoals deze  
https://bio-brouwmaat.nl/product/centennial-bio-hop-pellets/
Deze is bloemig niet fruitig.
In 3 weken bier brouwen is als een one night stand. Voorbij voor het interessant wordt.
Zuur bier brouwen is als een echte relatie, het wordt beter met de tijd.