Auteur Topic: skonvart roughue porter  (gelezen 2308 keer)

javaboon

  • Administrator
  • Jr. Member
  • *****
  • Berichten: 52
  • Karma: +1/-0
    • Bekijk profiel
skonvart roughue porter
« Gepost op: augustus 10, 2015, 04:51:40 pm »

-----------------------------------------------------------------------
¦                       BrouwVisie Receptrapport                       ¦
-----------------------------------------------------------------------

Basis------------------------------------------------------------------
Naam recept               : DiekPorter biab
Kenmerk                   : roughue porter
Brouwdatum                : 8/9/2015
Biertype                  : Porter (Robust)
Aantal liters             : 20
Gewenst begin SG          : 1076 (8.2 Vol% alc.)
Brouwzaalrendement        : 0.0%

Algemeen---------------------------------------------------------------
Totaal benodigd brouwwater: 32.40 liter
Maischdikte               : 4.47 l/kg
Maischwater               : 0.00 liter
Spoelwater                : -0.00 liter
Kooktijd                  : 90 minuten
Berekende kleur           : 604 EBC(BrouwVisie)
Berekende bitterheid      : 53 EBU(Glenn Tinseth)

Mout storting----------------------------------------------------------
Zwartemout                   3.4 %          0.250 kg       1400 EBC                                                                 
Chocolademout                13.8 %         1.000 kg       900 EBC                                                                     
Caramunich                   27.6 %         2.000 kg       123 EBC                                                                 
Pale alemout                 55.2 %         4.000 kg       6 EBC                                                                   

Massa hop--------------------------------------------------------------
Cascade            5.8 %     70 gr          85 Min.        48 EBU                                                                 
Saaz (CZ)          2.7 %     40 gr          15 Min.        6 EBU                                                                   

Opmerkingen     : -


Gist-------------------------------------------------------------------
Gistsoort                 : 1335 British Ale II

Opmerkingen     : -



Maischschema-----------------------------------------------------------
Maischschema naam: enkelstaps 67
Stap 1: 67°C      60 Min.      4.5 l/kg

Opmerkingen     : -



javaboon

  • Administrator
  • Jr. Member
  • *****
  • Berichten: 52
  • Karma: +1/-0
    • Bekijk profiel
Re: skonvart roughue porter
« Reactie #1 Gepost op: september 21, 2015, 09:28:26 pm »
en ja, het was een heel lekker bier. Uitgeschonken op een weekeindje van het fust af, het was een race tegen de IPA welke het eerste op was. De IPA heeft gewonnen, maar dat komt vooral omdat het publiek daar behoefte aan had :)